疫情过后最想吃什么，当然是那些高大上的菜肴啦！
河豚算是高档菜肴，单点比较贵，如果无限量敞开肚子吃，那价格会令人肝颤！
告诉你一个可以各种口味河豚可劲造的自助餐餐厅，那就是肆月河豚。
肆月河豚在北京大约开了7家， 只有蓝色港湾店是河豚自助餐！ 也就是说298元/人，想吃的任何菜品均可随心所欲的点， 当然包括各种口味的河豚啦！
蓝色港湾店位置在朝阳公园北边， 蓝色港湾的东南角的湖边，不是太好找， 要下到下沉广场，乘坐电梯上到对面， 再下台阶进到一条小道，才能看见店家的招牌，
一进门就可见一河豚塑像，突出主题！
店面不是很大，但简洁、干净。
※ 刺身拼盘
第一次的刺身拼盘点了： 甜虾、三文鱼、八爪鱼、兰花蚌。 这里的甜虾是我们吃过的日料店里是最大的，而且当天的三文鱼和甜虾都特别新鲜，吃起来非常Q弹。
由于甜虾、三文鱼特别新鲜好吃， 我们又Double了一次！
※ 河豚刺身
河豚刺身花形摆盘，薄如蝉翼、背可透光， 配以红姜汁萝卜泥和日本小香葱卷成卷， 蘸取他家取自呼伦贝尔大草原数十种鲜花， 配以秋田小町大米调制的鲜花柠檬醋。
入口弹韧有嚼劲，口感层次丰富， 前味微酸，后味芳香甘恬。
这里的河豚是冰鲜而不是鲜活宰杀，因此与大阪心斋桥的河豚刺身还是有差距， 可能这就是活鲜与冰鲜的区别吧！
※ 法式鹅肝
每人限量一份， 高胆固醇呀，只好管住自己的嘴，尝尝鲜即可！
鹅肝口感细腻、入口即化， 肥美且香嫩， 底下是面包片，趁热吃味道最佳。
※ 烤鱿鱼
每次必点的保留项目，没让浇汁， 就要吃烤鱿鱼的原汁原味。
鱿鱼新鲜，火候刚好，吃到嘴里鲜嫩， 咸淡合适，也很Q， 可能因为我好这一口，哈哈！
※ 菲力牛排
已经切成了小块，便于食用和入味。 味道很不错，大约 7分熟， 鲜嫩多汁， 这个必须有！
这里的菲力牛排还是很不错的，首先是肉质细腻新鲜，没有筋筋脑脑，另外是厨师火候掌握的恰到好处，所以吃起来十分美味。
如果牛排不浇汁，直接沾盐和黑胡椒，味道就更原汁原味了。
※ 烤牛舌
牛舌不错，很新鲜， 软嫩、多汁， 是我的爱，但考虑到此主要吃河豚。 所以只能点到为止了！
※ 肆月红烧河豚
这是招牌菜， 烹饪上吸收了明清时期经典河豚菜肴红烧河豚的做法， 在保留传统南方甜鲜做法的基础上， 创意出北方咸鲜做法，使南北方口味相兼容。
色泽鲜亮诱人，汤汁浓厚美味，肉质鲜嫩、爽滑。
这是河豚肉
这是河豚皮
※ 河豚佛跳墙
对传统的佛跳墙进行融合创新，河豚佛跳墙选几十余种名贵原材料精心熬制汤底， 配以海参、鲍鱼、鱼肚、瑶柱、 牛蹄筋、响螺片、鹌鹑蛋及多种菌类， 更特别加入了河豚，文火煨制十几个小时以上， 食材丰富，味道醇厚！
里面的鲍鱼
河豚
松茸
鹌鹑蛋
牛蹄筋
※ 河豚煎饺
每份两个，煎饺以河豚肉为主，以前从未吃过，这此必须尝尝鲜！ 赶脚味道不错，后来又点了一次！
※ 朝日啤酒
啤酒是LG每次必点的
※ 清酒
吃刺身必须来点清酒，味道还不错，应该没掺水， 甜甜的，是我的菜。
※ 芥末章鱼
章鱼切成小块，QQ的，芥末味比较浓厚， 我喜欢，吃日料每次必点！
※ 杏仁豆腐
作为餐后甜品还是不错的， 浓稠，甜度正好，带有淡淡的杏仁味。
Tips:
1、这家可选择单点，也可选择自助，对于我这个吃货，当然要选择自助啦！
2、目前自助团购，午餐比晚餐的优惠力度要大一些；65岁以上老人半价。
3、在北京按自助餐298元这档，他家的品种并不算丰富，但如果各种口味的河豚不限量，那就太划算了！
4、要想上菜快，最好早点去，人少上菜快就是这个理，哈哈！
店名：肆月河豚（蓝色港湾店）
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