自助餐总是一吃就饱?其中套路太深,看离职员工怎么讲

近几年比较火爆的餐厅就是自助餐厅了,相信也有很多人特别的爱吃自助餐,在自助餐厅里我们可以花定额的价格,吃到不定量的食物,自助餐的品类也是特别的繁多,海鲜、水果、火锅、炒菜、炖菜、烧烤、粥类、甜点等等,几乎包含了各种吃法。也正是如此大家平时家庭聚会,朋友聚餐,请客吃饭都会选择这里,自助餐厅里具有适合各种年龄段吃的食品,经常吃自助餐人们都知道到,自己在吃自助餐的时候,还没有甩开放开吃,就已经有吃不下了,离职员工告诉你,为什么自助餐一吃就饱,原来其中大有“猫腻”!

自助餐总是一吃就饱?其中套路太深,看离职员工怎么讲

自助餐作为现在最普遍的餐厅之一,定价也是众多消费者都可以接受,很多人进餐厅之前都是抱着,不吃回本不坚决不罢休的心态,当然老板也不是慈善家,对食物的摆放,和菜品的做法上都是做过猫腻的。老板想法子让你“假饱”接下来就让离职员工给大家揭秘一下。

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自助餐厅的厨师们首先会在味道上做“手脚”,吃过自助餐的都知道,自助餐里做的最好吃的都是一些便宜的食材,至于那些价位上很昂贵的食材,厨师们做的都很难吃,我们都会对做的好吃的食物多吃点,不好吃的即使在昂贵也实在不会去多看一眼,大家去之前都是想着,什么贵就吃什么,可去了之后就不这么吃了。这样就会为老板省下很多。

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还有就是大家都会疑虑,到底饱腹感是怎么来的,吃过自助餐的都不难发现,自助餐里菜品的味道都偏咸,这样大家在吃的时候就会不自觉的,喝很多的饮料,边喝边吃的话,就会很容易造成胃胀气,大大提高了饱腹感,这样即使在想吃也会吃不下的。

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有心的人也是不难发现,老板在如何摆菜上也是煞费苦心,往往人们在进餐选择食物的时候,都是先拿最显眼的,而且自助餐的的老板真是抓住了吃货们的心里,也总是在最显眼的地方摆放些甜点,和水果,很多自助餐厅一进门就是水果,要知道甜点和水果的含糖量,很高,吃一点就会有饱腹感,而往往加个昂贵的海鲜之类都是在餐厅的最里边放着,等你在去里面拿的时候,也都吃的有半分饱了吧!如果不是离职员工给我们揭秘这些,我们都想象不到吧,老板也是为了给你制造“假饱”也是下了狠招啊!

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自助餐老板最厉害之处就在于,抓住了人们的正常心里,顾客觉得自己占了便宜,吃的好多,这下可以把本吃回来了,也很高估自己本身的食量,离职员工偷偷告诉我说,其实食材进价也是特别便宜的,顾客一般都会拿自己吃掉的东西用外面的卖价来衡量,当然会感觉自己赚大发了,不仅便宜还吃的美美的。所以下次还会继续选择吃自助餐。

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懂得这些“猫腻”,在去吃自助餐当然不害怕被老板坑!

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