上海小南国酒店本帮餐厅小龙虾自助餐!羊排扇贝烤鸭海鲜刺身畅吃
本次的出品酒店同样来头不小
《小时代》等多部影视剧都曾来此取景!
酒店独揽60万㎡魔都城市氧吧
全景落地窗餐厅,就餐就能尽览湖光翠色!
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上海中谷小南国花园酒店
PS:因疫情原因,2020年4月酒店海鲜自助午餐暂时只开放周六周日,海鲜自助晚餐暂时只开放周五周六!
餐厅的每只龙虾,都来自无污染湖水,无论是个头,还是新鲜程度、色泽,都有让人瞬间爱上的魔力。下锅前还要经过多道清洗,只只腮白腹净,肉质紧实。入味、爆香、翻炒…上一秒还生龙活虎,下一秒就已经香气扑鼻~~
3大秘制口味,hi翻味蕾
01:冰镇小龙虾
活虾蒸熟后,紧急放入冰水中冰萃,能最大程度保留小龙虾的Q弹肉感。为了时刻保证冰爽口感,酒店特意铺上厚厚一层冰块。轻捏虾尾,壳肉能轻松分离,扯出白皙虾肉,一口嘬进嘴里,虾黄虾肉鲜甜饱满,让人欲罢不能。
02:金汤回味小龙虾
餐厅大厨舍得下猛料,浓稠蒜泥汁360°包裹更入味。浓郁蒜香也能更好地衬托出虾肉的鲜甜,整体层次感更丰富,压倒性的诱人气息让人忍不住口水直流!不吃辣的食客,一定要选它!选它!
03:香辣小龙虾
八角香叶、花椒茴香、辣椒…多种香料经热油爆炒,熬出浓厚的香辣汤汁。小龙虾趁热下锅,反复翻炒,使味道充分渗进虾肉,再烧至收汁方可出锅。香、麻、鲜、辣,丰腴中带着劲道,好吃到吮指!
酒店搜罗全球海鲜,坚持选用新鲜食材,打造了一席海鲜盛宴。成人前臂长的阿拉斯加雪蟹脚、滑嫩鲜甜大虾、肉质弹牙的翡翠螺和青口贝、个大饱满梭子蟹,海的味道吃得到,满足了食客对seafood的无限幻想!
新鲜刺身的滋味,也足够令人惊艳。三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、希鲮鱼籽,都由厨师现场厚切。个人特别推荐三文鱼刺身,质地软滑,入口丰腴,品质能媲美专业日料店水准!
各种精致寿司,也是体验日本美味的一种打开方式。事先浸过寿司醋的糯米,能有效地去腥提味,再配上鲜虾、鳗鱼……一口一个,舌欲满足感立马飙升!
从不缺席的重磅嘉宾:小南国特色烤鸭,再次引爆味蕾。优质家鸭烤至外皮油亮,呈现出饱满的枣红色,每片肥瘦刚刚好,入口酥脆鲜嫩。搭配大葱和青瓜解腻清爽,再配上饼皮和秘制酱料,给你大快朵颐的满足感!
BBQ档款款都是硬菜,现场厨师亲自演绎烧烤艺术,法式煎羊排、蒜泥扇贝、香烤三文鱼、铁板鱿鱼、铁板炒虾,整个档口简直就是香气缭绕,~~
12道热菜每天出品8道,中西式全都有,足不出户就能畅享世界各地美味!其中椒盐皮皮虾,更是力压全场。葱姜与皮皮虾经热锅充分翻炒,外脆里嫩。浓香椒盐口味配上肥美鲜甜的虾肉,双重味道让舌尖兴奋地卷起来!
川味酸菜鱼片、东海葱姜炒蛏子、意式烩海鲜…热腾腾出炉,全都是大厨精心烹饪的好味道!
中式点心款款精品,档口虽小却卧虎藏龙!皮子薄到透光的小笼汤包,光看卖相就知道有多优秀。超多汤汁,轻咬一口汁水四溢,分外鲜美!才刚出蒸笼,1分钟内就被抢光,人气火爆不输主角小龙虾!
除了小笼汤包优秀外,还有老上海风味锅贴、三丁包、烤香蕉酥、黑沙芝麻球、叉烧酥等实力也不错,不知道俘虏了多少吃货的心!
各式甜品造型颜值做了全面升级,坚持选用进口原料制作外,保证了香醇口感。提拉米苏、泡芙、慕斯、布丁、红丝茸蛋糕、冰激凌、巧克力喷泉全都有,小南国甜品出品惊艳众人!
在这里还找到了小时候超爱吃的橡皮水果软糖和金币巧克力,满满回忆感~~
在餐厅还能畅享多款软饮啤酒和水果,水果档口还特意做了冰镇处理,只为呈上让食客满意的新鲜口感!
上海中谷小南国花园酒店
时间:即日起至2020年8月31日
地址:上海市杨浦区佳木斯路777号
上海小南国酒店本帮餐厅小龙虾自助餐!羊排扇贝烤鸭海鲜刺身畅吃