上海陆家嘴金茂君悦酒店56层云端自助餐！海鲜饕餮盛宴还有波龙
在56层云端俯瞰黄浦江景吃自助
是一种什么样的体验？
还没感受的粉丝们今年必须妥妥安排上了，
这座地标曾代表着中国的高度，
历时4年，一共88层，高度420.5米，
20年前凯悦酒店集团打破吉尼斯纪录，
在陆家嘴造了一座轰动全球的旗舰酒店——
上海金茂君悦大酒店，
8间餐厅、548间客房、3000件艺术品，
令人叹为观止。
酒店去年华丽升级了自助餐厅后好评如潮，
菜单、主厨、服务团队、
甚至是用餐环境和楼层都发生前所未有的改变，
优秀的美食体验和56层高空江景View，
让餐厅常常一位难求。
酒店界泰斗主厨加盟
56层270°江景，平视东方明珠太震撼
所谓经典就是在过去20年后，仍然不落伍，却更显典雅，形容刚刚过完20岁生日的君悦非常贴切。
前卫的云端客房设计、至今无人可敌的奢华中庭、把酒店造成空中博物馆的野心，哪怕和近几年的新开酒店相比，金茂君悦依然时髦、依旧前卫。
值得一提的是，奢华中庭和自助餐厅同在56楼，去吃饭千万别错过这个网红拍照点，高152米、直径27米，金碧辉煌的设计令人叹为观止。
酒店刚过完20岁生日的时候，就已经放出自助餐厅华丽变身的消息，吊足胃口。
酒店聘请了Adam Mathis担任酒店行政总厨一职，拥有超过20年烹饪经验。
曾游历8个国家，名副其实的酒店界泰斗，几乎排得上号的奢牌酒店全部任职过，从文华东方、半岛酒店、丽丝卡尔顿到香格里拉和瑰丽酒店。
让人惊艳的是环境翻新，从54楼升级至56楼，面积比原来大得多，所有餐位沿全落地窗展开，视线几乎和东方明珠平视，每个餐位都能欣赏到繁华璀璨的陆家嘴城景和夜光初下的外滩江景。
PS：运气不好，阴雨绵绵的天气拍不出美照，但这个View真心是棒呆。
大波龙人人有
海鲜盛宴华丽开席，甜虾刺身大快朵颐
波龙位上人人有
餐厅全部采用了明档设计，厨师团队肉眼可见就多达30人，每隔几分钟都会进行补货。
小分队一进场先冲进海鲜档，8种海鲜一字排开：基围虾、扇贝、海螺、老虎蟹、青口贝、蛤蜊、蟹脚，你想吃的海鲜君悦全部帮你安排上了。
每人还有一份位上的波龙，采用冰镇保鲜，来自美国深海领域的波龙长得诱人，体积有一只手这么大。
用叉子可以轻松剥开，雪白的龙虾肉吹弹可破，我蘸了同事的秘制酱料：酸奶油+柠檬+罗勒酱，不知道哪里搞来的秘方，这波CP组得666。
实力吹一波君悦的海鲜品质，蟹腿肉质鲜甜，蛤蜊细心地做了吐沙处理，基围虾经历过海盐加工处理，在阳光下风干而成，又大又肥又鲜。
刺身不容错过
食在56每天提供4种刺身无限量畅享，厚切三文鱼（真的，每一块都是鱼上腹部位，非常肥美）、北极贝和章鱼。
外头吃不到的高级菜
西班牙海鲜饭、牛肋排、罗勒三文鱼…
纯正地道的西班牙海鲜饭
西班牙的国宴菜，地位不解释。
很难想象外滩餐厅里动辄300+的一道菜，会神秘亮相在自助档口。得益于君悦多元化的厨师团队，由专门的西班牙厨师带来这道家乡料理。
先用海鲜高汤煮熟，每一粒米彻底吸收汤汁的精华，再放上海鲜送入烤箱，180°高温烤5分钟左右，粒粒分明的夹生口感配上超大的虎虾入口，一口穿越至西班牙这个热情洋溢的欧洲古国。
现做BBQ也是君悦的一大特色，牛排、羊排、鸡肉串任肉食控们大快朵颐。
别具特色的是主厨招牌——秘制牛肋排，先经过低温慢煮，层次迭起的脂质爆裂在肌肉纹理里，不细辨还真难以看清。趁热开吃，表层轻薄的焦脆感裹着浓浓的酱香，柔嫩的牛肉一咬便迸发出丰富的汁水。
前菜也有小彩蛋
吃自助餐我很少拿前菜，但来君悦例外。不仅有萨拉米等西式火腿和烟熏三文鱼，还被我意外地发现了一道超好吃的罗勒酱三文鱼，酸酸甜甜，特别开胃。（偷偷说一句，这个酱料蘸波龙也很好吃，不信？You can try it！）
法国菜助阵
热菜档口吃到了不少地道的西餐，比如油焖鸭腿，一道经典的法国硬菜，而番茄炒青口颇有一种西班牙风味。
甜品档宛如夜酒吧
中西式创意甜品，大爱水果鸡尾酒
没想到，升级后的君悦把甜品档口做成了一个夜酒吧，随处可见软饮、水果和近30种甜品。
饼房实力不可小觑，提拉米苏和车厘子黑森林好吃到爆炸；纽约芝士蛋糕是他们家的招牌，千万不能错过；还能吃到中西式创意款的甜品，下面是清爽的抹茶蛋糕，上面是红豆小圆子，入口是抹茶甜，余味是桂花香。
每天还有人气款的水果鸡尾酒，夜光迷离喝点酒水助兴刚刚好。
必须安利一波意大利冰淇淋，带着Hello Kitty logo的脆筒拍照也超好看，甜筒松脆可口，冰淇淋上夹杂着大颗的芒果果粒，简直不要太实在。
上海金茂君悦大酒店56楼咖啡厅
活dong时间：即日起—2020年5月15日
★使用时间：餐厅ying业之日起—2020年12月31日
地址：上海浦东新区世纪大道88号
上海陆家嘴金茂君悦酒店56层云端自助餐！海鲜饕餮盛宴还有波龙