多数人吃自助餐,一吃就饱,为啥会这样?服务员:里面全是套路

导语:多数人吃自助餐,一吃就饱,为啥会这样?服务员:里面全是套路

自助餐是最近几年兴起来的餐饮方式,自助餐相比传统的餐厅,有很多优势,第一,花有限的钱能吃无限的食物,只要你肚子能撑下。第二,自助餐提供的菜品各种各样,非常丰富,而且还有饮料、点心、水果。第三,聚餐或者请客选择吃自助餐,不仅可以免去点菜的麻烦,而且还可以免去因为菜点少了而被人说道,大家可以根据自己的口味挑选不同的东西吃。大家在吃自助餐之前,都有着一个这样的小心思,就是到了自助餐厅,一定要大吃一顿,可真正到吃自助餐的时候,没吃一会就感觉吃饱了,怎么会这样呢?到底是自己吃的太多还是餐厅在摆放食物的时候有套路呢?笔者有位好朋友,曾经在自助餐厅工作过,他告诉我,多数人吃自助餐,一吃就饱,其实这是餐厅的套路,只要懂了这些套路,你下次吃自助餐就能够成功避坑,不但能吃得好,而且还吃得饱。

多数人吃自助餐,一吃就饱,为啥会这样?服务员:里面全是套路

笔者这位好朋友说,开自助餐别看顾客可以放肆吃,其实是非常赚钱的,而且比传统餐馆的利润还高。但是为啥很多顾客一吃就饱呢?其实就是餐厅的套路在起作用,一般的自助餐厅每位顾客的价格100~150左右,而且酒店里的自助餐厅开饭有个统一的时间,因此有的人为了能多吃到一些东西,就会提前去,而餐厅为了提高服务体验,会在顾客等待开饭的时间内提供各种点心和水果,一般顾客都会先吃点水果和点心,其实这是餐厅借提高服务体验而设计出来的一个套路,等到开饭了,还有套路,下面再来看看。

多数人吃自助餐,一吃就饱,为啥会这样?服务员:里面全是套路

接下来等到开饭的时候,各种食材的摆放设计又有深深的套路,首先映入眼帘的是一些看着让人很想吃的水果、饮料和酒水,尤其是夏天,一进去就喝上一瓶饮料,肚子就会饱三分之一。另外在饮料水果区旁,就是一些饱腹感很强的食物,比如说炒意面、蛋糕、面包或者蛋炒饭等,而且这些食物卖相很好,让人看着就有食欲,如果这时候吃上一点,就会感觉干巴巴的,然后就会喝点饮料之类的东西,这个时候你就会感觉到有个七八分饱了。等你围着放食物的台子转一圈之后,很多东西你根本吃不下了,因此食材的摆放设计也是一个深深的套路。

多数人吃自助餐,一吃就饱,为啥会这样?服务员:里面全是套路

就是因为上面这两个套路,才会让多数人吃自助餐一吃就饱,为了避免这样的坑,笔者的朋友告诉我,去吃自助餐,首先吃那些限时限量供应的东西,像海鲜、牛排等,吃完这些东西后,再去吃点其他不限量的肉类食品和其他东西,然后喝点酸奶促进一下消化,最后吃点水果和甜点,按照这样的方式去吃自助餐,不仅能够吃的很好,而且吃的很饱,就像某些人说的还能吃回来成本,所以吃自助餐选择食物的顺序是非常重要的。

多数人吃自助餐,一吃就饱,为啥会这样?服务员:里面全是套路

上面只是总结了多数人吃自助餐,一吃就饱的原因,并没有说一定要按照那样去做,毕竟大家去吃自助餐就是为了开心快乐,对于吃自助餐,你还有什么想说的呢?欢迎评论区留言一起交流讨论。

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